Minikvašák béžový - objem cca 2 l

Balení zahrnuje: tři keramické díly (tj. samotná nádoba, těžítko a víčko), dřevěnou tyčku, gumičku.

Objem: cca 2 litry (vzhledem k ruční práci se vyskytují menší odchylky)
Barva: béžovo-hnědá
Výška: cca 23 cm 
Šířka: cca 16 cm
Hmotnost: cca 1900 g

Ručně vyráběný minikvašák. Každý kus je originál.Glazury jsou atestované a schválené hygienickou laboratoří.

Základní recept:
Zeleninu jakéhokoliv druhu nakrájíme či nastrouháme najemno. Můžeme pro zpestření kombinovat i různé druhy. Přidáme sůl (nejlépe mořskou) dle množství zeleniny, cca 1% hmotnosti (v případě naplnění celého objemu kvašáku je to asi jedna vrchovatá lžička). Později sami odhadnete množství. Řádně promícháme a necháme chvilku odstát, aby zelenina pustila trochu šťávy. V případě, že se tak nestane, můžeme přidat trochu vody. Poté napěchujeme do kvašáčku, navrch položíme těžítko a na to dřevěnou tyčku, kterou zafixujeme gumičkou. Při pokojové teplotě necháme zeleninu cca 3-4 dny "pracovat".

http://www.ceskatelevize.cz/ivysilani/10658625776-polopate/216562220400001/obsah/451169-pickles